Ini dia Beberapa Resep Masakan Nusantara Yang Enak dan Lezat

Selain terkenal dengan keindahan alamnya yang indah, memang Indonesia juga sangat terkenal dengan berbagai kulinernya yang enak dan lezat. Bahkan di setiap daerah di Indonesia memiliki kulinernya masing-masing. Oleh karena itu dalam artikel kali ini akan memberikan beberapa resep masakan nusantara yang enak dan lezat sebagai berikut ini :

Resep Masakan Nusantara Yang Cocok Untuk Kamu Coba di Rumah

1. Semur Ayam Empuk


Bahan-Bahan :
  • ½ kg ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • Lada bubuk secukupnya
Bumbu Geprek :
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 tangkai serai
  • 1 lembar daun salam
  • 1 papan kecil tempe
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • Garam, kaldu ayam instan, dan kecap manis secukupnya
  • 1 liter air
  • Minyak sayur untuk menumis
Cara Pembuatan :
  1. Langkah pertama, cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Cuci kembali, kemudian taburi dengan sedikit lada dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu goreng ayam setengah matang.
  2. Lalu kupas kentang serta potong-potong besar, kemudian cuci bersih. Potong tempe sesuai selera anda. Kemudian goreng kedua bahan tersebut setengah matang.
  3. Setelah itu haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.
  4. Kemudian setelah harum, masukkan kecap manis sesuai selera. Dan tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih.
  5. Panaskan air sampai mendidih, kemudian tuangkan bumbu yang sudah ditumis sebeumnya. Lalu masukkan ayam, tempe, dan kentang yang sudah digoreng. Kemudian aduk rata, lalu tambahkan garam dan kaldu ayam instan (jangan terlalu banyak karena air akan disusutkan).
  6. Masak hingga air menyusut ¼ - ½ nya (sesuaikan dengan selera). Lalu matikan api.
  7. Semur ayam yang lezat siap dinikmati.

2. Capcay Goreng Ayam Jamur Maknyus


Bahan – Bahan :
  • 120 gram ayam fillet potong sesuai selera
  • 1 batang wortel iris serong
  • 1 bungkus jamur kancing belah 2
  • 1 buah kembang kol potong menurut kuntumnya
  • 6 buah jagung putren iris serong
  • 1 buah tomat potong memanjang menjadi 6-8 bagian
  • 5 butir bawang merah iris tipis
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 1 sendok teh tepung maizena campur dengan sedikit air
  • Kaldu bubuk royco, gula, dan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
Cara Memasak :
  1. Pertama tumis bawang merah dan putih hingga harum. Lalu masukkan tomat masak hingga setengah layu. Kemudian masukkan ayam serta masak hingga ayam berubah warna.
  2. Kemudian masukkan kembang kol, jagung putren, dan wortel. Lalu tambahkan air ,garam, gula serta kaldu bubuk royco. Dan masak hingga sayuran setengah lunak.
  3. Setelah itu masukkan jamur serta larutan maizena dan masak hingga kuah mengental dan sayuran lunak.
  4. Capcay goreng ayam jamur yang maknyus siap dinikmati.
Itulah beberapa resep masakan nusantara yang bisa anda coba bikin sendiri di rumah. Dan kita harus bangga menjadi bagian bangsa Indonesia yang memiliki banyak sekali kebudayaannya, termasuk mengenai resep masakan. Demikianlah informasi kali semoga ada guna dan manfaatnya bagi anda semua. Terimakasih.

Comments